Cave d'Affinage & Maturation Polyvalente - Fromage, Charcuterie, Viande (127L)
- Plage Étendue : De +1°C à +25°C (Unique sur le marché)
- 3-en-1 : Idéal Viande, Fromage (Affinage) et Charcuterie (Séchage)
- Hygrométrie Contrôlée : 60-85% pour éviter le dessèchement
- Design Salle : Cadre Inox élégant et vitrage Anti-UV
- Format Compact : S'intègre sous un comptoir ou en pose libre
- Livraison Express Offerte (48/72h)
Livraison estimée entre le et le .
Description
La seule cave capable de tout faire : Affiner vos fromages, sécher vos charcuteries ou maturer votre viande.
La plupart des caves de maturation sont bloquées à +10°C. Ce modèle Combisteel 127L brise cette limite avec une plage étendue de +1°C à +25°C. C'est l'outil unique pour le restaurateur qui veut faire ses propres salaisons ou affiner ses fromages à cœur (12-14°C) dans des conditions parfaites.
Pourquoi est-elle unique ?
1. Polyvalence Totale (+1°C à +25°C)
Une seule machine pour trois usages :
- Mode Viande (0-4°C) : Conservation et maturation courte.
- Mode Fromage (10-15°C) : Affinage précis sans dessèchement.
- Mode Charcuterie (12-18°C) : Séchage de saucissons, coppa ou magrets.
2. Design de Présentation
Avec son encadrement de porte en Acier Inoxydable et son éclairage LED, elle met en scène vos produits en salle. C'est un véritable outil de vente additionnelle.
3. Protection UV
La porte vitrée est traitée anti-UV pour protéger les graisses et les ferments de l'oxydation lumineuse, garantissant un goût inaltéré.
Caractéristiques Techniques
| Spécification | Détail |
|---|---|
| Volume | 127 Litres |
| Dimensions (LxPxH) | 595 x 570 x 820 mm |
| Température | +1°C à +25°C (Large plage) |
| Humidité | 60% à 85% |
| Finition | Corps Noir / Porte Inox |
Avis
Livraison & Retours
Délais de Livraison
- Temps de préparation : 0-1 jour (lundi au vendredi).
- Délai de livraison (Transit) : 1-2 jours (lundi au samedi).
- Temps de livraison total : 1 à 3 jours (lundi au samedi).
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Retour et Remboursement
Si un Produit livré ne donne pas entière satisfaction au Client, ce dernier pourra le retourner à l’Exploitant. Le Client disposera de quatorze (14) jours pour le faire à compter de la date de réception de la commande.
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Pourquoi Le Comptoir du Froid
est le meilleur choix !
| Avantages | Le Comptoir du Froid | Autres Revendeurs |
|---|---|---|
| Stock Basé en Europe | ✔ | ✘ (Souvent hors UE) |
| Livraison Rapide (48/72h) | ✔ | ✘ (Souvent +15 jours) |
| Machines Conforme CE | ✔ | Incertain |
| Garanties 2 ans | ✔ | Variable / Complexe |
| Expertise Matériel Froid Pro | ✔ | Limité (Généralistes) |
| Conseil Personnalisé Avant Achat | ✔ | ✘ |
| SAV Français Réactif | ✔ | Limité / Hors UE |
| Pas de Frais de Douane (UE) | ✔ | ✘ (Risque élevé) |
Questions Fréquentes
Quels sont vos délais de livraison ?
Notre priorité est votre activité. C'est pourquoi nous proposons la Livraison Express Offerte (48 à 72h) sur tout notre catalogue. Les commandes sont généralement préparées puis expédiées en 0-1 jour ouvrable, puis livrées en 1-2 jours (lundi au samedi).
Vos prix sont-ils affichés en HT ou TTC ?
Nous sommes un "comptoir" pour les professionnels. Par conséquent, tous nos prix sont affichés en Hors Taxe (HT) par défaut pour faciliter votre comptabilité.
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Que signifie votre slogan "Machines Pro à Prix Usine" ?
Notre modèle est simple : nous travaillons en direct avec les fabricants. En évitant les intermédiaires, nous pouvons vous proposer du matériel CHR haut de gamme à des tarifs ultra-compétitifs, au prix public du constructeur, sans jamais sacrifier la qualité.
Quelle est la garantie sur votre matériel ?
La fiabilité est essentielle pour un professionnel. C'est pourquoi tout notre matériel neuf est couvert par une garantie constructeur de 2 ans (pièces). En cas de problème, contactez-nous.
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