Description
Une gamme d’armoires négatives GN 2/1 pour structurer un stockage surgelé intensif en cuisine professionnelle.
De 600 à 1400 L, ces congélateurs armoire froid ventilé s’adressent aux restaurants à fort débit, traiteurs, collectivités, laboratoires et cuisines centrales qui ont besoin de volumes plus importants avec une organisation compatible GN 2/1.
Pourquoi passer sur une armoire GN 2/1 ventilée ?
1. Pour gérer des volumes plus lourds
Les capacités 600, 700, 1200 et 1400 L couvrent les besoins d’une réserve négative réellement centrale.
2. Pour travailler avec des formats CHR
La compatibilité 2/1 GN facilite l’organisation des bacs, grilles et préparations en cuisine.
3. Pour gagner en souplesse d’exploitation
Les grilles réglables et les roulettes simplifient les changements de configuration et le nettoyage.
Conseil Comptoir du Froid : ne choisissez pas seulement la capacité brute. Comparez le volume net, la largeur disponible, le nombre de portes et l’accès à votre réserve.
Tableau technique
| Caractéristique | CGA-009 | CGA-010 | CGA-014 | CGA-015 |
|---|---|---|---|---|
| Référence fabricant | 09400007 | 09400035 | 09400017 | 09400025 |
| SKU | CGA-009 | CGA-010 | CGA-014 | CGA-015 |
| EAN | 8720783983346 | 8720783977970 | 8720783983384 | 8720783978038 |
| Dimensions L×P×H | 680 × 810 × 2010 mm | 745 × 830 × 2020 mm | 1340 × 810 × 2010 mm | 1480 × 830 × 2020 mm |
| Poids | 115 kg | 113 kg | 177 kg | 180 kg |
| Puissance | 450 W (0,45 kW) | 380 W (0,38 kW) | 700 W (0,7 kW) | 765 W (0,765 kW) |
| Gaz réfrigérant | R290 | R290 | R290 | R290 |
| Charge gaz | 130g | 130g | 150g | 135g |
| Largeur | 680 mm | 745 mm | 1340 mm | 1480 mm |
| Profondeur | 810 mm | 830 mm | 810 mm | 830 mm |
| Hauteur | 2010 mm | 2020 mm | 2010 mm | 2020 mm |
| Nombre de portes | 1 | 1 | 2 | 2 |
À vérifier avant achat
- Contrôler les largeurs de passage avant livraison, surtout en double porte.
- Comparer volume brut et volume net pour dimensionner le stock utile.
- Prévoir des zones de rangement par famille pour éviter les ouvertures longues.
- Vérifier que les bacs ou grilles utilisés correspondent bien au format GN 2/1.
Notre recommandation : le 600/700 L suffit pour une réserve centrale moyenne ; les 1200/1400 L sont à réserver aux cuisines qui immobilisent vraiment du stock.
Traiteur Dubois –
Nous avions besoin de renouveler notre armoire négative principale. Ce surgélateur 700L est parfait. Le fait qu’il soit sur roulettes et compatible GN 2/1 nous fait gagner un temps fou. Achat validé par toute l’équipe.
Chef Antoine L. –
Installé en cuisine depuis 1 mois. Le froid ventilé est top, pas de givre et la température tient bien, même pendant le coup de feu. Le format GN 2/1 change la vie pour l’organisation. Livraison rapide, rien à dire.