Description
Desserte positive 90 cm : une réserve positive professionnelle pensée pour garder les ingrédients accessibles, organisés et prêts au service.
Ce modèle convient particulièrement à un usage cuisine compacte, snack ou petit poste de préparation. Son format en inox permet de combiner plan de travail et stockage réfrigéré, sans multiplier les meubles autour du poste.
Pourquoi choisir cette table réfrigérée positive ?
1. Un froid positif adapté au service
La plage 0 °C à 10 °C maintient les produits frais à proximité immédiate du poste, pour limiter les allers-retours en chambre froide.
2. Une organisation simple par porte
La configuration 2 portes pleines facilite le rangement par familles : garnitures, sauces, préparations, boissons ou produits à forte rotation.
3. Un plan inox exploitable au quotidien
Le dessus du meuble sert de surface de travail pratique pour dresser, assembler ou tenir un poste propre pendant le service.
La classe énergétique C est indiquée pour ce modèle, ce qui aide à comparer les équipements destinés à fonctionner de longues heures.
Conseil Comptoir du Froid : Choisissez une porte pleine pour la réserve de cuisine, et une porte vitrée lorsque le contrôle visuel ou le service boisson est prioritaire.
Quelle table positive choisir dans la gamme ?
Tableau technique professionnel
Tableau technique
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Référence fabricant | 09400420 |
| SKU | TRP-001 |
| EAN | 8719324276535 |
| Dimensions L×P×H | 900 × 700 × 880 mm |
| Poids | 81 kg |
| Puissance | 230 W (0,23 kW) |
| Gaz réfrigérant | R600A |
| Largeur | 900 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 880 mm |
| Nombre de portes | 2 |
À vérifier avant achat
- Mesurer le passage de porte et la profondeur disponible derrière le comptoir.
- Prévoir une ventilation correcte autour du groupe froid.
- Répartir les produits par familles pour réduire les ouvertures longues.
- Contrôler la compatibilité des bacs, grilles ou plaques avec votre organisation GN.
Notre recommandation : Retenez ce modèle si vous cherchez un réserve positive courte sous plan inox plutôt qu’une armoire verticale séparée.
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