Description
Un congélateur de boulangerie 800 L pensé pour les plaques 60×40 et les productions de laboratoire.
Ce modèle répond aux besoins des boulangeries, pâtisseries, terminaux de cuisson, traiteurs sucrés et laboratoires qui veulent stocker des préparations surgelées dans un format compatible avec leur organisation de plaques.
Pourquoi choisir un congélateur boulangerie 60×40 ?
1. Pour respecter les formats de production
La compatibilité 60×40 évite de réorganiser les plaques ou de perdre du temps au rangement.
2. Pour stocker un volume utile réel
Les 612 L nets permettent de structurer une réserve négative dédiée aux préparations.
3. Pour garder un meuble mobile et sécurisé
Roulettes avec freins, serrure et éclairage facilitent l’usage quotidien en laboratoire.
Conseil Comptoir du Froid : vérifiez vos plaques et chariots existants avant achat. L’intérêt du 60×40 est de s’intégrer à votre flux, pas seulement d’ajouter du volume.
Tableau technique
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Référence fabricant | 09400180 |
| EAN | 8719632121503 |
| Modèle fabricant | FR 800L 80X60CM |
| Dimensions L×P×H | 740 × 990 × 2010 mm |
| Alimentation | 230V / 50Hz / 1Phase |
| Puissance | 750 W |
| Poids net | 145 |
| Poids brut | 164 |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Température | Régulateur de température numérique Dixell ; Température -10 °C à -20 °C |
| Capacité | Réfrigérateur professionnel de boulangerie puissant 800 L (787 L) |
| Informations utiles | Carrosserie inox ; Intérieur inox (AISI 304) ; Emplacement pour 10 clayettes réglables 60×80 cm |
| Classe énergie | D |
| Distance niveaux | 3.5 cm |
À vérifier avant achat
- Confirmer la compatibilité avec vos plaques 60×40.
- Mesurer profondeur et accès de livraison : le meuble est plus profond qu’une armoire standard.
- Prévoir un rangement par familles de production.
- Utiliser les freins des roulettes une fois l’armoire positionnée.
Notre recommandation : à choisir si le format 60×40 structure déjà votre laboratoire ; sinon, une armoire négative standard peut suffire.
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