Description
La Gamme « Digital Deluxe » : Le stockage négatif fiable, précis et hygiénique.
Ne confondez pas ce matériel avec un congélateur domestique. Ce Congélateur Coffre Professionnel est conçu pour un usage intensif en cuisine pro. Contrairement aux bahuts classiques à molette analogique, cette gamme intègre un Thermostat Numérique précis pour garantir le respect strict de la chaîne du froid (-14°C à -24°C) au degré près.
Pourquoi choisir la gamme « Digital Deluxe » ?
L’Atout Fiabilité : Isolation Renforcée (80mm) & Thermostat Numérique
Avec une épaisseur d’isolant de 80mm (parois) et un intérieur entièrement doublé en Aluminium, ce congélateur maintient le froid beaucoup plus longtemps en cas de coupure de courant et réduit drastiquement la consommation du compresseur. De plus, le contrôle numérique vous assure une température parfaite en permanence.
1. Ergonomie & Confort de travail
Travailler dans une réserve sombre est pénible au quotidien. Ce modèle intègre un Éclairage LED puissant dans le couvercle qui s’allume automatiquement dès l’ouverture. De plus, la poignée chromée est équipée d’une serrure à clé de série pour sécuriser votre stock noble (viandes, poissons) après le service.
2. Finitions Premium & Hygiène
Châssis en métal blanc robuste, coins chromés pour protéger des chocs fréquents en réserve, évacuation d’humidité en façade pour faciliter le dégivrage manuel, et joint de couvercle antibactérien pour une hygiène irréprochable : tout est pensé pour la durabilité en milieu exigeant.
Guide des Tailles : Quel volume choisir ?
| Catégorie & Modèles | Format & Mobilité | Usage Recommandé |
|---|---|---|
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Les Compacts 93L & 140L | 2 Roues + 2 Pieds | Idéals pour les espaces restreints, les petits offices ou comme stockage d’appoint sous un plan de travail. |
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Le Standard 282L | Largeur ~1m10 2 Roues + 2 Pieds | Le compromis parfait. Il s’intègre facilement dans la grande majorité des réserves de restaurant. |
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Les Géants 345L & 488L | Stockage de masse Sur 6 roues | Pour le stockage intensif. Grâce à leurs 6 roues, ils peuvent être déplacés sans effort, même chargés à bloc, pour le nettoyage des sols. |
Tableau Comparatif des Dimensions
| Modèle (Volume) | Dimensions Ext. (LxPxH) | Puissance | Poids Net | Mobilité |
|---|---|---|---|---|
| 93 Litres | 574 x 524 x 845 mm | 43 W | 27 kg | 2 Roues / 2 Pieds |
| 140 Litres | 754 x 524 x 845 mm | 43 W | 31 kg | 2 Roues / 2 Pieds |
| 282 Litres | 1116 x 604 x 845 mm | 66 W | 41 kg | 2 Roues / 2 Pieds |
| 345 Litres | 1275 x 700 x 825 mm | 73 W | 55 kg | 6 Roues |
| 488 Litres | 1655 x 700 x 825 mm | 92 W | 72 kg | 6 Roues |
Inclus avec chaque congélateur : 1 Panier suspendu, Spatule de dégivrage, Manuel. Plage de température : -14°C à -24°C. Évacuation de l’eau de dégivrage intégrée.
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