Description
La Gamme « Digital Deluxe » : Le stockage négatif fiable, précis et hygiénique.
Ne confondez pas ce matériel avec un congélateur domestique. Ce Congélateur Coffre Professionnel est conçu pour un usage intensif en cuisine pro. Contrairement aux bahuts classiques à molette analogique, cette gamme intègre un Thermostat Numérique précis pour garantir le respect strict de la chaîne du froid (-14°C à -24°C) au degré près.
Pourquoi choisir la gamme « Digital Deluxe » ?
L’Atout Fiabilité : Isolation Renforcée (80mm) & Thermostat Numérique
Avec une épaisseur d’isolant de 80mm (parois) et un intérieur entièrement doublé en Aluminium, ce congélateur maintient le froid beaucoup plus longtemps en cas de coupure de courant et réduit drastiquement la consommation du compresseur. De plus, le contrôle numérique vous assure une température parfaite en permanence.
1. Ergonomie & Confort de travail
Travailler dans une réserve sombre est pénible au quotidien. Ce modèle intègre un Éclairage LED puissant dans le couvercle qui s’allume automatiquement dès l’ouverture. De plus, la poignée chromée est équipée d’une serrure à clé de série pour sécuriser votre stock noble (viandes, poissons) après le service.
2. Finitions Premium & Hygiène
Châssis en métal blanc robuste, coins chromés pour protéger des chocs fréquents en réserve, évacuation d’humidité en façade pour faciliter le dégivrage manuel, et joint de couvercle antibactérien pour une hygiène irréprochable : tout est pensé pour la durabilité en milieu exigeant.
Guide des Tailles : Quel volume choisir ?
| Catégorie & Modèles | Format & Mobilité | Usage Recommandé |
|---|---|---|
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Les Compacts 93L & 140L | 2 Roues + 2 Pieds | Idéals pour les espaces restreints, les petits offices ou comme stockage d’appoint sous un plan de travail. |
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Le Standard 282L | Largeur ~1m10 2 Roues + 2 Pieds | Le compromis parfait. Il s’intègre facilement dans la grande majorité des réserves de restaurant. |
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Les Géants 345L & 488L | Stockage de masse Sur 6 roues | Pour le stockage intensif. Grâce à leurs 6 roues, ils peuvent être déplacés sans effort, même chargés à bloc, pour le nettoyage des sols. |
Tableau Comparatif des Dimensions
| Modèle (Volume) | Dimensions Ext. (LxPxH) | Puissance | Poids Net | Mobilité |
|---|---|---|---|---|
| 93 Litres | 574 x 524 x 845 mm | 43 W | 27 kg | 2 Roues / 2 Pieds |
| 140 Litres | 754 x 524 x 845 mm | 43 W | 31 kg | 2 Roues / 2 Pieds |
| 282 Litres | 1116 x 604 x 845 mm | 66 W | 41 kg | 2 Roues / 2 Pieds |
| 345 Litres | 1275 x 700 x 825 mm | 73 W | 55 kg | 6 Roues |
| 488 Litres | 1655 x 700 x 825 mm | 92 W | 72 kg | 6 Roues |
Inclus avec chaque congélateur : 1 Panier suspendu, Spatule de dégivrage, Manuel. Plage de température : -14°C à -24°C. Évacuation de l’eau de dégivrage intégrée.
Infirmier Libéral –
J’en avais besoin pour stocker mes pains de glace pour les tournées. Taille compacte, très efficace.
Labo Pâtisserie –
Conforme. Petit, pratique, efficace. RAS.
Ferme Auberge –
Robuste. Matériel solide qui semble fait pour durer. Le panier intérieur est pratique.
Gîte de France –
Bon produit, mais lourd. Très bonne capacité, mais attention, très lourd à déplacer à la livraison. Sinon, il fonctionne parfaitement.
Le P’tit Resto –
Bon coffre d’appoint. Utilisé en réserve pour stocker les glaces et les frites. Silencieux. La serrure est pratique.
Traiteur ‘Gourmandises’ –
Fiable. C’est notre 2ème congélateur de ce type. Ils sont fiables et le volume de 282L est un bon entre-deux.
Association ‘Festi’ –
Acheté pour stocker les denrées lors de nos événements. Grande capacité et roulettes pratiques pour le déplacer.
Écurie de course –
Utilisé pour stocker les aliments congelés pour les chevaux. Grande capacité, couvercle solide. Parfait.
Boucherie Duval –
Stockage efficace. Bonne capacité pour stocker les pièces en attente. Le couvercle est bien isolé. Consomme peu.
Food Truck ‘Le Roulant’ –
Taille parfaite pour le camion. J’avais un espace très réduit. Ce petit coffre 93L est parfait. Il tient bien le froid, même avec la chaleur du camion. Très content.
Glacier ‘L’Artisan’ –
Parfait pour les bacs. On peut y mettre un grand nombre de bacs de 5L. Le froid est bien réparti. Indispensable pour notre stock.
Restaurant ‘Chez Pierre’ –
Grande capacité. Enfin un coffre où on peut stocker ! Parfait pour les grosses pièces et les caisses. Très satisfait.
Restaurant ‘La Table’ –
Bon volume de stockage. Parfait pour notre réserve sèche. On y stocke tous nos surgelés. La livraison a été rapide.
Chasseur (Util. Dom.) –
Super pour le gibier. Je cherchais un petit coffre pro pour mon garage. Celui-ci est top. Construction solide, bien mieux qu’un modèle ‘domestique’.