Description
La table de congélation XXL pour les grosses productions : 2,23 mètres de stockage négatif.
Avec ses 2,23 mètres de long, cette table de congélation 4 portes offre une surface de travail monumentale pour les brigades nombreuses. C’est le meuble central idéal pour les traiteurs ou les cuisines industrielles qui ont besoin de stocker massivement (553L net) tout en préparant leurs produits surgelés directement en surface.
L’Atout « No Frost » : Performance et Gain de Temps
Sur un meuble de cette longueur, la gestion du givre est cruciale. Grâce au système de Froid Ventilé dynamique, la température reste parfaitement homogène entre -18°C et -22°C dans les 4 compartiments. Résultat : vos produits ne collent pas entre eux et vos bacs Gastronorme se manipulent sans effort, même en plein rush.
Stockage GN 1/1 Maximisé et Conception Pro
1. Organisation Gastronorme XXL
Les 4 portes pleines donnent accès à 4 compartiments indépendants, tous entièrement compatibles avec le standard Gastronorme GN 1/1. Vous pouvez y organiser une grande variété de stocks surgelés (viandes, poissons, pâtons) grâce aux 4 grilles réglables fournies de série.
2. Isolation Renforcée & Économie
Le froid négatif demande une isolation irréprochable. Ce tour est équipé de parois de 60 mm d’épaisseur haute densité, limitant les déperditions thermiques. Couplé au gaz écologique R290 et au dégivrage automatique toutes les 6 heures, il garantit une consommation électrique maîtrisée pour sa catégorie.
3. Hygiène AISI 304 et Mobilité Totale
Entièrement réalisé en Acier Inoxydable AISI 304, ce tour répond aux normes HACCP les plus strictes. Malgré son poids de 141 kg, le meuble reste mobile : il est monté sur 6 roulettes robustes (dont freins à l’avant), facilitant le nettoyage quotidien des sols sous le matériel.
Caractéristiques Techniques
| Spécification | Détail Technique |
|---|---|
| Modèle | Grande Table Négative 4 Portes (223 cm) |
| Plan de travail | Acier Inoxydable AISI 304 Renforcé |
| Capacité Nette | 553 Litres |
| Format | Compatible GN 1/1 (Glissières réglables) |
| Type de Froid | Ventilé (Dynamique) / Dégivrage Auto |
| Plage de Température | -18°C à -22°C (Réglage Digital Dixell) |
| Dimensions (LxPxH) | 2230 x 700 x 860 mm |
| Puissance & Gaz | 510 Watts / Réfrigérant Éco R290 |
| Poids Net | 141 kg (Sur 6 roulettes) |
Inclus : 4 Grilles GN 1/1, 6 Roulettes haute résistance, Thermostat numérique Dixell, Manuel technique.
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