Description
Une gamme de machines à glaçons cubiques pleins pour sécuriser les gros besoins en glace, du bar professionnel au site industriel.
Cette machine à glaçons professionnelle couvre plusieurs niveaux de production, de 36 à 225 kg par jour selon la variante choisie. Elle s’adresse aux établissements où la glace n’est pas un détail : bars, hôtels, restaurants à fort débit, traiteurs, sites saisonniers, événementiel ou zones de service intensives.
Les glaçons cubiques pleins de 22 × 22 × 22 mm offrent une glace plus dense et valorisante pour les boissons. Ils conviennent particulièrement aux cocktails, spiritueux, softs premium, buffets et services où la tenue du glaçon compte autant que la quantité disponible.
Pourquoi choisir des glaçons cubiques pleins ?
1. Une présentation plus premium au verre
Le cube plein donne une impression plus qualitative qu’un glaçon creux classique. Il est pertinent lorsque l’expérience boisson participe directement à la valeur perçue.
2. Une meilleure sécurité pendant les pics
La réserve intégrée évite de gérer la glace en urgence au mauvais moment. Plus le service est intense, plus le volume de stockage devient important.
3. Une gamme qui suit la montée en débit
Du 36 kg au grand format 225 kg, chaque variante répond à un niveau d’exploitation différent. L’objectif est de choisir une machine qui absorbe les pointes, pas seulement la moyenne journalière.
Conseil Comptoir du Froid : dimensionnez toujours une machine à glaçons sur les heures fortes. Une machine trop juste peut sembler correcte sur le papier, mais devient vite un point de blocage quand le bar ou le buffet accélère.
Quelle capacité choisir ?
| Variante | Usage conseillé | Pourquoi |
|---|---|---|
| 36 kg / réserve 15 kg | Petit restaurant, bar ou usage régulier contrôlé | Premier niveau pro avec bac intégré confortable. |
| 55 kg / réserve 18 kg | Bar ou restauration avec service boisson plus soutenu | Plus de marge sur les coups de feu sans passer sur un grand format. |
| 73 kg / réserve 36 kg | Établissement avec besoin stable et réserve importante | Bon équilibre production/réserve pour limiter les recharges mentales. |
| 95 kg / réserve 36 kg | Bar actif, hôtel, restaurant à fort débit | Production plus haute avec réserve identique, utile quand la rotation est rapide. |
| 160 kg / réserve 125 kg | Site saisonnier, traiteur, grosse restauration | Gros bac pour absorber les pics et sécuriser les volumes. |
| 225 kg / réserve 170 kg | Très gros débit, événementiel ou production intensive | Capacité maximale pour un service où la glace est critique. |
Tableau technique fournisseur
| SKU | Offre boutique | Production fournisseur | Réserve | Refroidissement | Taille glaçon | Dimensions | Puissance | Réfrigérant |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7081.0005 | 36 kg / 15 kg | 36 kg/24h | 15 kg | d’Air | 22x22x22 mm | 500 × 450 × 803 mm | 0.31 kW | R 290 |
| 7081.0010 | 55 kg / 18 kg | 55 kg/24h | 18 kg | d’Air | 22x22x22 mm | 500 × 590 × 853 mm | 0.46 kW | R 290 |
| 7081.0015 | 73 kg / 36 kg | 73 kg/24h | 36 kg | d’Air | 22x22x22 mm | 660 × 707 × 919 mm | 0.48 kW | R 290 |
| 7081.0020 | 95 kg / 36 kg | 95 kg/24h | 36 kg | d’Air | 22x22x22 mm | 780 × 745 × 900 mm | 0.625 kW | R 290 |
| 7081.0025 | 160 kg / 125 kg | 159 kg/24h | 125 kg | d’Air | 22x22x22 mm | 605 × 832 × 1715 mm | 0.76 kW | R 290 |
| 7081.0030 | 225 kg / 170 kg | 227 kg/24h | 170 kg | Air | 22x22x22 mm | 803 × 832 × 1715 mm | 1.05 kW | R 290 |
Points à vérifier avant installation
- Prévoir une arrivée d’eau et une évacuation adaptées à l’usage professionnel.
- Installer la machine dans un espace suffisamment ventilé, surtout sur les modèles à air.
- Vérifier la hauteur disponible pour les grands formats avec réserve importante.
- Comparer la réserve intégrée avec votre consommation pendant les rushs, pas uniquement avec la production sur 24 h.
- Anticiper le nettoyage et l’accès au bac : une machine à glace doit rester facile à entretenir.
Notre recommandation : pour un bar ou restaurant avec débit sérieux, les formats 73 et 95 kg apportent déjà une vraie marge. Les 160 et 225 kg sont à réserver aux sites où la glace conditionne directement la continuité du service.
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