Description
La station de préparation robuste pour sandwichs et salades : Le standard indispensable du snacking compact.
Cette saladette réfrigérée 2 portes est la référence absolue pour les cuisines de snacking, sandwicheries et kebabs. Entièrement construite en Acier Inoxydable AISI 304, elle offre une surface de travail ultra-hygiénique équipée d’une planche à découper sur toute sa longueur, idéale pour le dressage minute de vos spécialités.
L’Atout Fraîcheur : Isolation et Couvercle Inox
La zone supérieure est protégée par un couvercle rabattable. Ce système intelligent permet de maintenir vos ingrédients à température idéale (+0°C à +10°C) pendant le rush, et de sécuriser la zone la nuit. Résultat : une meilleure conservation des aliments et des économies d’énergie significatives.
Polyvalence de Stockage et Flexibilité GN
1. Zone Supérieure Modulable
L’espace supérieur est conçu pour s’adapter à votre menu. Grâce aux barres de séparation incluses, vous pouvez combiner différents formats Gastronorme (GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/6) pour organiser vos légumes découpés, sauces et garnitures. Votre mise en place reste ainsi parfaitement ordonnée et accessible.
2. Froid Performant et Réserve de 257 Litres
En soubassement, le réfrigérateur 2 portes vous offre une réserve de 257 litres pour stocker vos recharges à portée de main. Le système de froid statique assisté par ventilateur (avec évaporateur moussé sur 3 côtés) garantit une température homogène sans dessécher vos produits frais.
3. Conception Durable et Hygiénique
Chaque détail est pensé pour le CHR : isolation de 35 mm pour une stabilité thermique optimale, thermostat numérique Dixell pour une précision au degré près, et construction tout Inox pour un nettoyage conforme aux normes HACCP en un coup d’éponge.
Caractéristiques Techniques
| Spécification | Détail Technique Expert |
|---|---|
| Dimensions (LxPxH) | 900 x 700 x 880 mm |
| Configuration Portes | 2 Portes pleines (Soubassement réfrigéré) |
| Volume de Stockage | 257 Litres (Inclus : 2 grilles réglables) |
| Plan de Travail | Inox avec planche à découper intégrée |
| Compatibilité Bacs | GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/6 (Non fournis) |
| Type de Froid | Statique assisté (Thermostat Dixell) |
| Gaz Réfrigérant | R600a (Écologique & Économique) |
| Poids Net | 81 kg |
Inclus : 2 grilles réglables, barres de séparation pour bacs GN, thermostat numérique, couvercle inox. Alimentation standard 230V.
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