Description
Saladette inox 3 portes 137 cm : un poste froid professionnel pensé pour garder les ingrédients prêts à assembler, visibles et organisés pendant le service.
Ce modèle convient particulièrement à un usage snack à débit soutenu ou cuisine de préparation. Il associe réserve réfrigérée, zone de préparation et accès rapide aux garnitures pour fluidifier le travail en restauration rapide, pizza ou snacking.
Pourquoi choisir cette saladette professionnelle ?
1. Un poste de préparation plus fluide
La réserve intégrée garde les ingrédients sous la main, sans multiplier les allers-retours vers une armoire ou une chambre froide.
2. Des garnitures mieux organisées
La configuration 3 portes aide à séparer les familles de produits et à maintenir un poste propre pendant les pics.
3. Un froid positif adapté aux ingrédients
La plage 0 °C à 10 °C convient aux préparations fraîches, sauces, légumes, fromages et bases utilisées en service.
Conseil Comptoir du Froid : Pour un usage pizza intensif, privilégiez les plans granit et les formats 137 ou 202 cm. Pour le snacking, les saladettes inox restent plus polyvalentes.
Quelle saladette choisir dans la gamme ?
Tableau technique professionnel
Tableau technique
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| SKU | SDT-008 |
| Référence fabricant | 09400415 |
| EAN | 8719324276375 |
| Modèle fabricant | SAL903 SLT |
| Dimensions L×P×H | 1365 × 700 × 880 mm |
| Alimentation | 230V / 50Hz / 1Phase |
| Puissance | 230 W |
| Poids net | 107 |
| Poids brut | 119 |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Température | Régulateur de température numérique Dixell ; Température : 0 °C à +10 °C |
| Capacité | Capacité 400 L ; Bacs GN non inclus ; Carrosserie inox d’une capacité de 1 x |
| Informations utiles | Saladette inox robuste avec couvercle articulé ; Intérieur et extérieur en inox AISI 304 ; Équipée de clayettes réglables (une par porte) |
À vérifier avant achat
- Mesurer la largeur disponible sur le poste et le passage de porte.
- Vérifier le nombre de bacs GN nécessaires selon votre carte.
- Prévoir une rotation régulière des ingrédients pour garder un service propre.
- Contrôler la ventilation autour du meuble et l’accès au nettoyage.
Notre recommandation : Retenez ce modèle si vous cherchez grand stockage froid sous plan inox plutôt qu’un simple meuble froid de stockage.
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