Description
La grande station de préparation pour la sandwicherie : 137 cm d’efficacité pour vos flux intensifs.
Avec ses 137 cm de large, cette saladette réfrigérée 3 portes offre un espace de travail confortable pour les établissements à fort débit (sandwicheries, bars à salade, kebabs). Sa surface en Acier Inoxydable équipée d’une planche à découper haute densité permet de dresser plusieurs préparations simultanément en toute hygiène.
L’Atout « Mise en Place » : Un volume de stockage massif
En soubassement, le réfrigérateur 3 portes offre une capacité de près de 400 litres. C’est l’espace idéal pour stocker vos réserves de sauces, légumes prédécoupés et boissons à portée de main, vous évitant les allers-retours incessants vers votre chambre froide en plein rush.
Stockage Intelligent et Flexibilité GN
1. Zone supérieure modulable
La zone d’ingrédients, protégée par un couvercle en Inox rabattable, est entièrement configurable. Grâce aux barres de séparation incluses, vous pouvez agencer vos bacs Gastronorme (GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/6) selon la complexité de votre menu. Vos garnitures restent fraîches et protégées des agressions extérieures durant toute la journée.
2. Froid Constant et Qualité de Conservation
Le système de froid statique assisté par ventilateur garantit une température homogène entre 0°C et +10°C dans tout le compartiment. Cette technologie de pointe maintient la fraîcheur de vos produits délicats sans les dessécher, tout en réduisant la formation de glace grâce à un cycle de refroidissement optimisé.
3. Construction « Full Inox » AISI 304
Conçue pour durer, cette saladette bénéficie d’une isolation de 35 mm et d’une fabrication intégrale en Acier Inoxydable. Sa surface lisse et ses finitions professionnelles facilitent le nettoyage quotidien conforme aux normes HACCP, tout en résistant aux contraintes d’une cuisine pro (chocs, humidité).
Caractéristiques Techniques
| Spécification | Détail Technique Expert |
|---|---|
| Dimensions (LxPxH) | 1365 x 700 x 880 mm |
| Configuration Portes | 3 Portes pleines (Soubassement réfrigéré) |
| Volume de Stockage | ~400 Litres (Inclus : 3 grilles réglables) |
| Plan de Travail | Inox avec planche à découper intégrée |
| Compatibilité Bacs | GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/6 (Non fournis) |
| Type de Froid | Statique assisté (Digital Dixell) |
| Gaz Réfrigérant | R600a (Performant et Écologique) |
| Poids Net | 104 kg |
Inclus : 3 grilles réglables, barres de séparation pour bacs GN, thermostat numérique, couvercle inox. Alimentation standard 230V.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.