Description
La table réfrigérée XXL pour les grosses productions : 2,23 mètres de surface utile.
Avec ses 2,23 mètres de long, ce grand tour réfrigéré 4 portes offre une surface de travail monumentale. C’est le meuble central idéal pour les traiteurs, les cuisines industrielles ou les grandes brigades qui ont besoin de stocker massivement (553L net) tout en préparant leurs envois directement en surface.
L’Atout « Centrale de Production » :
En combinant un plan de travail géant et un stockage réfrigéré de 553 litres, ce tour supprime les allers-retours incessants vers la chambre froide. Vos produits restent à portée de main, sous une température constante, même lors des préparations les plus longues et complexes.
Stockage GN 1/1 Maximisé et Performance
1. Organisation Gastronorme
Les 4 portes pleines donnent accès à 4 compartiments indépendants, tous entièrement compatibles avec le standard Gastronorme GN 1/1. Vous pouvez y organiser une grande variété de produits frais grâce aux 4 grilles réglables fournies de série.
2. Froid Ventilé & Économie d’Énergie
Le système de Froid Ventilé (dynamique) assure une descente en température rapide et une homogénéité parfaite. Grâce à une isolation haute densité de 60mm et au gaz réfrigérant R290, ce tour minimise sa consommation énergétique tout en supportant des températures ambiantes élevées.
3. Hygiène et Mobilité Totale
La construction intégrale en Inox AISI 304 permet une désinfection rapide et répond aux normes HACCP les plus strictes. Malgré son poids imposant, ce meuble est monté sur 6 roulettes robustes (dont freins à l’avant), permettant de le déplacer sans effort pour le nettoyage quotidien des sols.
Caractéristiques Techniques
| Spécification | Détail Technique |
|---|---|
| Modèle | Grand Tour Positif 4 Portes (223 cm) |
| Plan de travail | Acier Inoxydable AISI 304 Renforcé |
| Capacité Nette | 553 Litres |
| Format | Compatible GN 1/1 (Glissières réglables) |
| Type de Froid | Ventilé (Dynamique) avec Dégivrage Auto |
| Plage de Température | -2°C à +10°C (Réglage Digital Dixell) |
| Dimensions (LxPxH) | 2230 x 700 x 860 mm |
| Puissance & Gaz | 305 Watts / Réfrigérant R290 (Éco) |
| Poids Net | 137 kg (Sur 6 roulettes) |
Inclus : 4 Grilles GN 1/1, 6 Roulettes haute résistance, Thermostat numérique Dixell, Manuel technique.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.