Description
Le standard GN 1/1 pour optimiser votre poste de travail : L’équilibre parfait entre préparation et stockage.
Cette table réfrigérée positive 2 portes est l’équipement incontournable des cuisines professionnelles. Elle vous offre un plan de travail en Inox spacieux et hygiénique pour la préparation, tout en gardant vos produits frais (viandes, poissons, légumes) à portée de main immédiate dans le soubassement réfrigéré (187L net).
L’Atout Flux de Travail : Standard Gastronorme GN 1/1
L’intérieur est spécifiquement dimensionné pour recevoir vos bacs et grilles Gastronorme 1/1. Cela vous permet de transférer vos ingrédients directement de votre zone de préparation au stockage réfrigéré sans changement de contenant, optimisant ainsi votre hygiène et votre rapidité de service.
Performance frigorifique et Conception Pro
1. Froid Ventilé & Dégivrage Auto
Équipée d’un système de Froid Ventilé (dynamique), cette table assure une température homogène (-2°C à +10°C) dans tous les compartiments et empêche la formation de givre. Le dégivrage automatique (toutes les 6 heures) garantit une maintenance minimale et une efficacité thermique constante.
2. Hygiène Inox AISI 304 & Mobilité
La construction intégrale en Acier Inoxydable AISI 304 permet un nettoyage profond et rapide, répondant aux exigences HACCP. Pour faciliter l’entretien de vos sols en fin de service, le meuble est monté sur 4 roulettes robustes (dont 2 avec freins), permettant un déplacement aisé sans effort.
3. Contrôle Précis
Le pilotage de la température est assuré par un thermostat numérique Dixell, lisible et précis, permettant de surveiller en temps réel la bonne conservation de vos denrées sensibles.
Caractéristiques Techniques
| Spécification | Détail Technique |
|---|---|
| Modèle | Table Positive 2 Portes (136 cm) |
| Plan de travail | Acier Inoxydable AISI 304 Intégré |
| Capacité Nette | 187 Litres |
| Format | Compatible GN 1/1 (Grilles réglables) |
| Type de Froid | Ventilé (Dynamique) / Dégivrage Auto |
| Plage de Température | -2°C à +10°C (Réglage Digital) |
| Dimensions (LxPxH) | 1360 x 700 x 860 mm |
| Puissance & Gaz | 215 Watts / Réfrigérant Éco R290 |
| Poids Net | 105 kg (Sur 4 roulettes) |
Inclus : 2 Grilles GN 1/1, 4 Roulettes, Thermostat numérique Dixell, Manuel technique.
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