Description
Le Pack « Prêt à Servir » : Vitrine + Bacs + Couvercles. La solution clé en main pour votre station de préparation.
Ne perdez plus de temps à chercher des bacs compatibles ou des couvercles manquants. Au Comptoir du Froid, nous avons conçu ce pack complet : cette vitrine à ingrédients réfrigérée (VRX) est livrée avec l’intégralité de ses bacs Gastronorme GN 1/3 et leurs couvercles inox respectifs.
L’Expertise Capacité : Pourquoi 150 mm ?
La plupart des modèles du marché sont limités à des bacs de 100 mm de profondeur. Nous avons sélectionné pour vous la version Grande Capacité (150 mm). Cela vous offre une réserve d’ingrédients 50% supérieure, vous évitant les recharges incessantes en plein rush de service. Un gain de productivité immédiat pour votre brigade.
Une performance taillée pour le CHR
1. Froid Statique Anti-Dessèchement
Grâce à son système de froid statique (0°C à +10°C), vos garnitures (fromages, charcuteries, légumes découpés) conservent toute leur fraîcheur et leur éclat sans jamais se dessécher, même sans couvercles durant le service. La structure en verre droit agit comme un pare-haleine efficace pour une hygiène irréprochable face au client.
2. Conception Inox AISI 304 & Hygiène
Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, la vitrine VRX est conçue pour durer. Elle intègre un système anti-condensation et des pieds réglables pour une stabilité parfaite sur n’importe quel plan de travail, tour réfrigéré ou table à pizza.
3. Configuration Personnalisée
Quelle que soit la longueur choisie, nous fournissons la dotation complète en bacs GN 1/3 Inox (325 x 176 mm) et leurs couvercles pour une protection optimale durant la nuit.
Choisissez votre taille (Tout est inclus)
| Longueur | Dotation Incluse (Bacs GN 1/3 + Couvercles) | Capacité Totale Est. |
|---|---|---|
| 95 cm | 3 x Bacs GN 1/3 (150 mm) | ~17 Litres |
| 120 cm | 4 x Bacs GN 1/3 (150 mm) | ~23 Litres |
| 140 cm / 150 cm | 6 x Bacs GN 1/3 (150 mm) | ~34 Litres |
| 160 cm | 7 x Bacs GN 1/3 (150 mm) | ~40 Litres |
| 180 cm | 8 x Bacs GN 1/3 (150 mm) | ~46 Litres |
| 200 cm | 9 x Bacs GN 1/3 (150 mm) | ~52 Litres |
Caractéristiques Techniques
| Spécification | Détail Technique |
|---|---|
| Matériau | Acier Inoxydable (AISI 304) et Verre trempé |
| Profondeur x Hauteur | 395 mm x 435 mm |
| Standard Bacs | GN 1/3 (325 x 176 mm) – Profondeur 150 mm |
| Type de Froid | Statique (Évaporateur intégré aux parois) |
| Plage de Température | 0°C à +10°C (Réglage Digital) |
| Gaz Réfrigérant | R600a (Respectueux de l’environnement) |
| Puissance | ~200 Watts / 230V |
Inclus dans le Pack : Vitrine réfrigérée, Vitrage pare-haleine, Bacs Gastronorme GN 1/3 (prof. 150mm), Couvercles Inox GN 1/3, Manuel technique.
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