Description
Une vitrine à sushis et tapas pensée pour présenter les petites portions fraîches sans perdre de lisibilité.
Les deux formats permettent d’exposer sushis, tapas, desserts individuels ou préparations froides dans des bacs GN inclus, directement sur le comptoir ou le buffet.
Pourquoi choisir une vitrine sushi de comptoir ?
1. Pour cadrer les portions
Les bacs GN donnent une lecture plus propre que des plats dispersés sur le plan de vente.
2. Pour adapter la largeur au débit
Le 52 L convient aux offres courtes, le 132 L accompagne un service plus large.
3. Pour préserver la visibilité
Le format bas garde le contact client tout en protégeant les produits exposés.
Conseil Comptoir du Froid : réservez cette vitrine à la présentation de service. Pour du stockage longue durée, prévoyez une armoire réfrigérée dédiée en arrière-zone.
Tableau technique
| Caractéristique | 132 Litres | 52 Litres |
|---|---|---|
| SKU | VR-002 | VR-001 |
| Référence fabricant | 09400866 | 09400865 |
| EAN | 8719324276740 | 8719324276733 |
| Modèle fabricant | 132L | 52L |
| Dimensions L×P×H | 1800 × 420 × 265 mm | 1352 × 420 × 265 mm |
| Alimentation | 230V / 50Hz / 1Phase | 230V / 50Hz / 1Phase |
| Puissance | 160 W | 130 W |
| Poids net | 45 | 38.5 |
| Poids brut | 48 | 40.5 |
| Gaz réfrigérant | R290 | R290 |
| Température | Régulateur de température numérique Dixell ; Température 0 °C à 12 °C | Régulateur de température numérique Dixell ; Température 0 °C à 12 °C |
| Capacité | Capacité 5 × GN 1/2 ou 8 × GN 1/3 – 132 L contenance ; Inclus : 5 × GN 1/3 H40 mm bacs | Capacité 5 × GN 1/3 – 52 L contenance ; Inclus : 5 × GN 1/3 H40 mm bacs |
| Informations utiles | Vitrine réfrigérée premium avec vitre bombée ; Carrosserie et supports en inox ; Régulateur de température numérique Dixell | Vitrine réfrigérée premium avec vitre bombée ; Carrosserie et supports en inox ; Régulateur de température numérique Dixell |
À vérifier avant achat
- Mesurer la profondeur du comptoir avant installation.
- Adapter la rotation produit à la durée réelle du service.
- Nettoyer régulièrement les bacs et zones vitrées.
- Éviter le plein soleil ou une source chaude à proximité.
Notre recommandation : choisissez 52 L pour une offre courte et premium ; passez au 132 L si plusieurs recettes doivent rester visibles simultanément.
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