Description
Un broyeur à glace professionnel compact pour produire de la glace pilée à la demande derrière le comptoir.
Avec sa capacité de 3 litres et son format de table, ce broyeur convient aux bars, cafés, snacks, buffets et établissements qui veulent préparer de la glace pilée sans installer une machine de production dédiée.
Pourquoi choisir un broyeur plutôt qu’une machine à glace pilée ?
1. Pour un besoin ponctuel
Le broyeur est adapté quand la glace pilée complète le service sans devenir le cœur de l’offre.
2. Pour garder le comptoir flexible
Le format de table se place plus facilement qu’un équipement de production autonome.
3. Pour travailler à la demande
L’équipe peut broyer quand le besoin apparaît, notamment sur cocktails ou présentations ponctuelles.
Conseil Comptoir du Froid : si la glace pilée devient indispensable toute la journée, une machine à glace pilée dédiée sera plus confortable qu’un broyeur.
Quelle version choisir ?
| Modèle | Repère de capacité / cadence | Usage conseillé | Pourquoi |
|---|---|---|---|
| Broyeur manuel | Appoint / petits volumes | Usage ponctuel, bar mobile, buffet ou solution de secours. | Sans électricité, compact et économique. |
| Broyeur électrique 12 kg/h | 12 kg/h | Besoin régulier derrière le comptoir. | Cadence confortable sans effort manuel. |
| Broyeur professionnel 3 L | Cuve 3 L / cycle env. 30 s | Bar fixe, cocktails, poste de service structuré. | Cuve plus grande et cycle rapide à la demande. |
| Machine à glace pilée 30 à 130 kg/24 h | 30 à 130 kg/24 h avec réserve | Production continue, forte consommation ou service toute la journée. | Produit et stocke la glace pilée au lieu de simplement broyer des glaçons. |
Tableau technique
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Référence fabricant | 08400300 |
| SKU | BRG-001 |
| EAN | 8720783979363 |
| Dimensions L×P×H | 170 × 320 × 540 mm |
| Poids | 5.5 kg |
| Puissance | 200 W (0,2 kW) |
| Largeur | 170 mm |
| Profondeur | 320 mm |
| Hauteur | 540 mm |
| Capacité | 3 |
À vérifier avant achat
- Vérifier que la capacité 3 L suffit au service prévu.
- Prévoir un espace stable et accessible derrière le comptoir.
- Ne pas le confondre avec une machine qui produit sa propre glace.
- Nettoyer régulièrement les éléments en contact avec la glace.
Notre recommandation : idéal pour un bar ou snack qui veut de la glace pilée à la demande sans passer sur une machine dédiée.
Restaurant Mexicain –
Super pour les Margaritas. Solide, lourd (ça bouge pas), et efficace. C’est tout ce qu’on demandait.
La Guinguette –
Parfait pour le service. Très simple d’utilisation, et surtout très rapide. Fait de la glace pilée parfaite pour les cocktails.
Fish Spa –
Utilisation détournée. Nous l’utilisons pour broyer des pains de glace pour nos soins. La machine est très robuste et fait une ‘neige’ parfaite pour nous.
Sushi Shop –
Broie les glaçons en quelques secondes. Très puissant. Construction en inox qui semble très solide.
Bar ‘Le Mojito’ –
La machine de guerre ! On faisait la glace pilée au blender avant… quelle erreur. Cette machine est incroyable. Rapide, puissante, le bac de 3L est top.