Description
Un broyeur à glaçons électrique pour produire rapidement de la glace pilée en service bar.
Avec une capacité annoncée de 12 kg/h, ce broyeur électrique vise les bars, snacks, buffets et comptoirs qui veulent préparer de la glace pilée sans effort manuel. Il reste un équipement de transformation : il faut disposer de glaçons à broyer.
Pourquoi passer sur un broyeur électrique ?
1. Pour réduire l’effort
L’équipe gagne du temps par rapport à un broyeur manuel, surtout si les demandes reviennent souvent.
2. Pour fluidifier les cocktails
La glace pilée devient disponible plus rapidement pendant les pics de service.
3. Pour garder un format accessible
C’est un compromis intéressant entre le broyeur manuel d’appoint et un poste de service plus structuré.
Conseil Comptoir du Froid : choisissez ce modèle si vous voulez accélérer la préparation de glace pilée au bar sans passer immédiatement sur un équipement plus volumineux.
Quelle version choisir ?
| Modèle | Repère de capacité / cadence | Usage conseillé | Pourquoi |
|---|---|---|---|
| Broyeur manuel | Appoint / petits volumes | Usage ponctuel, bar mobile, buffet ou solution de secours. | Sans électricité, compact et économique. |
| Broyeur électrique 12 kg/h | 12 kg/h | Besoin régulier derrière le comptoir. | Cadence confortable sans effort manuel. |
| Broyeur professionnel 3 L | Cuve 3 L / cycle env. 30 s | Bar fixe, cocktails, poste de service structuré. | Cuve plus grande et cycle rapide à la demande. |
| Machine à glace pilée 30 à 130 kg/24 h | 30 à 130 kg/24 h avec réserve | Production continue, forte consommation ou service toute la journée. | Produit et stocke la glace pilée au lieu de simplement broyer des glaçons. |
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| Référence | DLICECE |
| Production horaire | 12 kg/h |
| Matière | Inox |
| Alimentation | 220-240 V |
| Puissance | 60 W |
| Dimensions produit L×P×H | 170 × 220 × 460 mm |
| Éléments amovibles | Entonnoir et bac à glaçons amovibles |
| Sécurité | 2 interrupteurs de sécurité |
| Stabilité | 4 pieds ventouses |
| Dimensions logistiques L×P×H | 340 × 460 × 430 mm |
Points à vérifier avant achat
- Prévoir une réserve de glaçons avant le service : ce broyeur transforme les glaçons, il ne les produit pas.
- Choisir ce modèle pour un besoin régulier mais non continu de glace pilée.
- Installer l’appareil sur une surface stable afin de profiter des pieds ventouses.
- Retirer et nettoyer l’entonnoir ainsi que le bac à glaçons après utilisation.
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