Description
Saladette pizza 202 cm 7 tiroirs : un poste froid professionnel pensé pour garder les ingrédients prêts à assembler, visibles et organisés pendant le service.
Ce modèle convient particulièrement à un usage pizzeria organisée autour des pâtons et garnitures. Il associe réserve réfrigérée, zone de préparation et accès rapide aux garnitures pour fluidifier le travail en restauration rapide, pizza ou snacking.
Pourquoi choisir cette saladette professionnelle ?
1. Un poste de préparation plus fluide
La réserve intégrée garde les ingrédients sous la main, sans multiplier les allers-retours vers une armoire ou une chambre froide.
2. Un vrai poste pizza
Le grand poste pizza avec tiroirs à pâtons permet de garder pâtons, ingrédients et garnitures dans une logique de production rapide.
3. Un froid positif adapté aux ingrédients
La plage -2 °C à 10 °C convient aux préparations fraîches, sauces, légumes, fromages et bases utilisées en service.
La classe énergétique C est indiquée par le fabricant pour ce modèle et peut servir de repère dans la comparaison de la gamme.
Conseil Comptoir du Froid : Pour un usage pizza intensif, privilégiez les plans granit et les formats 137 ou 202 cm. Pour le snacking, les saladettes inox restent plus polyvalentes.
Quelle saladette choisir dans la gamme ?
Tableau technique professionnel
Tableau technique
| Caractéristique | Donnée |
|---|---|
| SKU | SDT-005-2 |
| Référence fabricant | 09400210 |
| EAN | 8719632122425 |
| Modèle fabricant | 2 DOORS + 7 DRAWERS |
| Dimensions L×P×H | 2020 × 800 × 1000 mm |
| Alimentation | 230V / 50Hz / 1Phase |
| Puissance | 350 W |
| Poids net | 298 |
| Poids brut | 383 |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Température | Régulateur de température numérique Dixell ; Température : 0 °C à +10 °C |
| Capacité | Table à pizza robuste au design premium ; Format 4 portes avec volume total de 580 L |
| Informations utiles | Intérieur et extérieur en inox AISI 304 ; 2 portes inox robustes et 7 tiroirs ; Régulateur de température numérique Dixell |
À vérifier avant achat
- Mesurer la largeur disponible sur le poste et le passage de porte.
- Vérifier le nombre de bacs GN nécessaires selon votre carte.
- Prévoir une rotation régulière des ingrédients pour garder un service propre.
- Contrôler la ventilation autour du meuble et l’accès au nettoyage.
Notre recommandation : Retenez cette fiche pour un poste pizza complet : la variante avec réfrigérateur de préparation 200 cm ajoute une rampe supérieure avec 9 récipients GN 1/3, tandis que la variante seule conserve le grand meuble 202 cm avec 7 tiroirs à pâtons.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.